La scuola di San Lorenzo

A Monte San Vito (AN), per la manifestazione “Il Biologico:Gusto e Salute”. Parlerò di “Prodotti biologici e qualità nutrizionale”.

Ecco il programma completo di seminari e incontri Il Biologico Gusto & Salute ed.2008

Scritto da Gianna Ferretti alle 22:30, in News

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Anche il Wall Street Journal parla dei cambiamenti dei consumi e delle abitudini alimentari degli italiani, e lo fa con un titolo che richiama ad uno dei formati di pasta.

“I rincari degli alimenti penalizzano la dieta degli italiani”. Secondo il quotidiano americano, infatti, “i continui rincari dei generi alimentari costringono anche gli inventori della dieta mediterranea a ridurla drasticamente a favore di cibi-spazzatura ricchi di grassi, zuccheri e sale. Ormai, i più poveri tra gli italiani si alimentano sempre di più come gli americani poveri”.

Alcune considerazioni, le avevo già scritte qui, e non faccio che riproporle, convinta che non si tratti solo di una conseguenza all’aumento dei prezzi.

Scritto da Gianna Ferretti alle 10:11, in Riso, Consumi e abitudini alimentari, Pane e pasta, Frutta e derivati

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In attesa della nuova revisione, inserisco il link alle “Linee guida per una corretta alimentazione” curato da numerosi esperti e professionisti dell’INRAN.

Se avete curiosità, domande sui contenuti, scrivetemi!

Linee guida (pdf)

Scritto da Gianna Ferretti alle 9:22, in Riso, Consumi e abitudini alimentari, Pane e pasta, Frutta e derivati, Grassi e olii

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