I geni del riso
Lo sapevate che il riso è tra le poche specie vegetali di cui si conosce la mappatura genica?. Si tratta del risultato di progetti portati a avanti per lunghi anni e le conoscenze acquisite sono state impiegate anche per lavorare su varianti transgeniche. Il riso transgenico piu’ consociuto è di certo il Golden Rice, un tipo di riso a cui è stata conferita la capacità di sintetizzare il b-carotene, un precursore della vitamina A. Altri ricercatori hanno lavorato su un aspetto diverso, inserendo il gene della ferritina. Inoltre è possibile modulare la composizione in aminoacidi, progetto a cui lavora la multinazionale Dupont.
